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衣の軽やかさと香ばしさが素材の味を際立たせる天ぷらは、揚げたての温度や音も含めて楽しめる一品です。鯛のほか季節の素材を盛り込み、味の奥行きと口当たりの変化を繊細に感じていただける仕立てを心がけています。五感で楽しめる料理としてもご好評をいただいており、三宮駅近くにて心に残る一皿をお届けしております。

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素材の水分や温度まで見極めながら、外は軽やかに、内はふっくらと揚げた天ぷらをご用意しています。揚げたての香ばしさが会話を弾ませる居酒屋として、旨みと油の香りが引き立つ瞬間を、三宮駅近くにてご案内してまいります。

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