秋から冬へ、が早そうですね💦
秋の味覚をしっかり楽しまなくちゃ💕
白和えは私の好きなお料理
しっかり水切りしたお豆腐を胡麻と砂糖醤油などで味付け。
少し甘めの胡麻風味が素材を優しく包むので何にでも合うのです。
実はこの白和え、むかーし滅多に褒めない気難しい板前さんが、黙って頷いて、OKくれた思い出の料理なんです、あははは。
秋はきのこの白和えなんかも良く作ります。
今日はなにかな？と楽しみに来てくださいね。(無い日もあります💦)
そろそろ「ぶりしゃぶ」も始めます。
こちらもお楽しみに。
神戸三宮で二十九年。
さかな料理から鯛料理へ
板前料理から女将の手料理へ
いろんな事がありました。
遊びに来てくださいね。
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